Resipi Mudah: Sambal Nasi Lemak

Bismillahirahmannirrahim

Assalamualaikum & salam ziarah,

Hari ni saya nak bermalas-malasan... :P So, malam tadi lagi dah decide hari ni nak masak nasi lemak je (makan nasi lemak, pagi, petang dan malam... hehehe)... Apa yang saya nak share hari ni adalah resipi sambal nasi lemak yang simple! Jom try...

Bahan-bahan:

6 ulas bawang merah - ditumbuk

4 ulas bawang putih - ditumbuk

Sedikit ikan bilis - ditumbuk

3 sudu besar cili kisar

1/2 cawan air masak/suam

1 biji bawang besar - dihiris

1 1/2 sudu besar gula

Sedikit garam

Sedikit air asam jawa

 

Caranya:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga sedikit garing.

2. Apabila bahan tumis dah garing, masukkan cili kisar. Masak sehingga naik minyak.

3. Setelah naik minyak, masukkan air dan bawang besar.  

4. Apabila bawang telah layu, perasakan sambal dengan garam, gula dan air asam. Kacau sebati. 

*** Untuk sambal tahan lebih lama, masak dengan api yang perlahan dan  biarkan lama di atas api, sambil dikacau sekali sekala...

Ok, siap untuk dihidang! Selamat mencuba! 

Nota kaki: Sambal ni sedikit pekat sebab ada bahan tumisan bawang merah, bawang putih dan ikan bilis... Memang sedap dimakan oleh penggemar sambal pedas macam saya! 

Jom LIKE page ni...