Friday, March 22, 2013

Resipi Mudah: Sambal Tempoyak Goreng


Bismillahirrahmannirrahim
Assalamualaikum & salam ziarah,

Ini adalah satu-satunya resipi tempoyak yang saya makan. Kalau tempoyak yang mentah tu memang saya tak makan. Yang ini resipi dari arwah ibu. Jom masak! (^_^)

Bahan yang diperlukan:

6-8 sudu besar tempoyak
4 biji  bawang merah - tumbuk
2 ulas bawang putih - tumbuk
Sejemput ikan bilis - tumbuk
1 sudu besar cili padi kisar (jika nak pedas lagi, boleh tambah)
1 batang serai dititik

Cara membuatnya:

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, ikan bilis sehingga agak lumat.
2. Gaulkan bahan tumbuk bersama tempoyak dan cili api kisar, hingga sebati.
3. Panaskan minyak dan goreng tempoyak bersama serai hingga masak.
4. Sejukkan dan masukkan ke dalam bekas dan boleh dimakan bila-bila masa.

Mudahkan?! Selamat mencuba! 



pada

39 comments:

  1. IrfaMarch 22, 2013 at 10:23 AM

    INI ADALAH MENU FEVERET SAYA JUGA
    KALAU XDE UDANG..SELALU BUAT IKAN BILIS JE
    KALAU ADA PETAI PUN CAMPAK SEKALI'SEDAP DIMAKAN DGN NASI PANAS.HEHE

    ReplyDelete
    Replies
    1. HazeLMarch 22, 2013 at 3:08 PM

      kalo ade petai, semua masakan 'terangkat'!! heheh

      Delete
    2. Nora KarimMarch 23, 2013 at 1:26 PM

      hehehe ye ke...? tapi saya tak makan petai... huhu

      Delete
  2. pinkyMarch 22, 2013 at 10:35 AM

    lama tak makan tompoyak... tak de gang susah sikit...hehhee...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nora KarimMarch 23, 2013 at 1:33 PM

      pinky saya pun tak de geng... encik hubby tak makan tempoyak... tapi saya buat tuk saya sorang... simapn dalam bekas... makan tuk seminggu dua.. hehehe

      Delete
  3. AnumMarch 22, 2013 at 10:52 AM

    sedapnya

    ReplyDelete
  4. MasyaMarch 22, 2013 at 11:14 AM

    glupp telan air liur dibuatnya lama x makan sambal tempoyak...

    ReplyDelete
  5. :: CIKVIVA ::March 22, 2013 at 11:29 AM

    sedapnya kak..tapi stok tempoyak dah habis la..

    ReplyDelete
  6. Ratu HatikuMarch 22, 2013 at 11:50 AM

    nmpk mcm sedap tp saya xmkn tempoyak...hihii

    ReplyDelete
  7. AtieYusofMarch 22, 2013 at 12:30 PM

    Sedapnya sambal tempoyak...
    dah lama tak makan :)

    ReplyDelete
  8. Puan KutuMarch 22, 2013 at 12:37 PM

    sy ni jenis yg tak berapa ngam dengan durian.jadinya tempoyak pun tak berapa sgt.tp klu ada telan jer.hiks..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nora KarimMarch 26, 2013 at 10:23 AM

      hehe ok la tu...kira still boleh mkn la... hehe

      Delete
  9. nOe suhaimiMarch 22, 2013 at 1:38 PM

    tempoyak ni kureng sikit...tapi hubby mesti suka ni...nak cuba gak la..

    ReplyDelete
  10. lizzMarch 22, 2013 at 2:04 PM

    ermmm sedap...kalo balik kampung mesti srh mak buatkan...saya kadang siap tabur ikan bilis extra kat atas sambal tu...kekadang sambal tu saya makan ngan ikan bakar...

    ReplyDelete
  11. HazeLMarch 22, 2013 at 3:09 PM

    Keluarga saya dan mentua mmg geng tempoyak.. semua masakan pun sodap kalo ade tempoyak :)

    ReplyDelete
  12. RaspMarch 22, 2013 at 3:56 PM

    sedap ni makan dgn nasi panas2...
    tak toleh kiri kanan dah hehehehehe...
    thx for sharing the recipe....

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nora KarimJuly 18, 2014 at 9:18 AM

      Hahahaha betul la tu... mmg xpandang kiri kanan dah...

      Delete
  13. seharum kasturiMarch 23, 2013 at 12:05 AM

    assalamualaikum ... bila tgk sambal tempoyak nih , teringat lak sambal durian saya ...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nora KarimSeptember 21, 2015 at 6:59 PM

      Wah... sambal durian... mcm menarik bunyinya... hehehe

      Delete
  14. Si MatatajamMarch 23, 2013 at 5:25 PM

    Nampak cam sedap la akak...

    ReplyDelete
  15. haryatiMarch 24, 2013 at 12:06 PM

    tq bg resepi, tp yati jrg2 mkn tempoyak...

    ReplyDelete
  16. emmaMarch 25, 2013 at 11:38 AM

    salah satu mknn pebret sy :)

    ReplyDelete
  17. Nora KarimMarch 26, 2013 at 7:06 PM

    jom terjah!

    ReplyDelete
  18. Fiza RahmanMarch 28, 2013 at 12:14 PM

    Sedapnya.

    ReplyDelete
  19. OKjeMarch 29, 2013 at 9:56 PM

    Yg ni beza dia cuma minyak je kan NK...yg lain kekdah dia lebih kurang sama ....daun kunyit tak letak NK?

    ReplyDelete
  20. UnknownApril 1, 2013 at 2:41 PM

    tempoyak sedap ka? huhu..tak penah rasa pun.. mak jarang buat..pernah sekali ja..sbb ayah tak suka..hehe

    ReplyDelete
  21. Nur NainisApril 10, 2013 at 9:32 PM

    Sedapnya kak..saya suka tempoyak ini..Memang favourite. Kalau dekat rumah selalu mak masak.

    ReplyDelete