Ketuk-ketuk Ramadan: Ayam Dalca

Bismillahirrahmannirrahim

Assalamualaikum dan salam ziarah,

Resepi ni pun nampak sedap! Resepi dikongsikan oleh Siti Elizad (eh tetiba teringat pula drama Dia... Isteri Luar Biasa yang Elizad berlakon jadi isteri yang kuat membebel... :p )

Gambar dicapture dari skrin tv... :p

Bahan-bahannya:

Ayam

Kacang dhal - direbus

Cili kering - dikisar

Bawang besar - dikisar

Bawang putih - dikisar

Serbuk kari ayam

Bunga cengkih 

Bunga lawang

Kulit kayu manis

Kicap lemak manis

Cili padi 

Santan

Air

Garam - secukup rasa

Minyak - untuk menumis

Cara-caranya:

1. Tumis bahan-bahan yang telah dikisar. Masak hingga pecah minyak.

2. Masukkan serbuk kari dan sedikit air. Masak sehingga agak garing.

3. Masukkan ayam, bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis. Gaul sebati sehingga ayam empuk.

4. Perasakan dengan garam dan masukkan sedikit kicap lemak manis.

5. Masukkan santan, kacang dhal dan cili padi. Kacau sehingga semuanya mesra. Siap!

Nampak sedap! Jom try... (^_^)