Resipi Mudah: Rendang Ayam

Bismillahirrahmannirrahim

Assalamualaikum dan salam ziarah,

Sebelum ni saya dah buat entri resipi pulut kuning... So, inilah 'lawan' pulut kuning saya tu... Rendang Ayam! (^_^) Mula-mula nak buat sambal ikan bilis... tapi lepas tu terfikir yang Faris mesti tak nak makan kalau sambal ikan bilis (dia memang tak berapa suka ikan bilis). Makanya tukar la plan, buatlah rendang ayam. 

Biasanya saya masak rendang ayam Asian Meals (produk Tupperware) tu... Tapi sebab pes tu tak de stok di rumah saya, maka kena la buat sendiri... 

Bahan-bahan:

8 ketul ayam - dibersihkan (saiz kecil; biasa kalau saya beli ayam memang saya akan suruh orang tu potong kecil)

1 labu bawang besar - dikisar

3 ulas bawang putih - dikisar

1 inci halia - dikisar

1 inci kunyit hidup - dikisar

1 inci lengkuas - dikisar

2 batang serai - dikisar

10-15 tangkai cili kering (ikut kepedasan masing-masing) - dikisar

Gula dan garam secukup rasa

2 sudu besar kerisik

Daun kunyit - dihiris

Daun limau purut - dihiris

1 cawan susu cair/santan 

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.

2. Masukkan ayam, kacau sebati. 

3. Masukkan susu cair/santan dan kacau perlahan.

4. Bila kuah agak kering sikit, masukkan kerisik, garam dan gula secukup rasa.

5. Agak-agak dah puas hati dengan kuah yang tinggal, masukkan daun kunyit dan daun limau purut. Kacau sekejap. SIAP! (^_^) 

Inilah pes rendang versi Tupperware Brands... Lagi senang, tambah daun kunyit,
santan, air dan garam je :p

  Oh ya, baca komen yang ditinggalkan Luqman ni... terus terasa-rasa nak makan pulut kuning dengan sambal ayam... sedapnya...! Kena buat semula la gamaknya pulut kuning tu... 

 Selamat mencuba kawan-kawan... d=(´▽｀)=b

* * *

Berminat untuk menjana pendapatan dengan Tupperware Brands? 

Hubungi/SMS/Whatsapp Nora 0193441384 atau Kamarul 0126526556.

Resipi Mudah: Pulut Kuning

Bismillahirrahmannirrahim

Assalamualaikum dan salam ziarah,

Semalam terasa sangat nak makan pulut kuning. Dekat Melaka ni kalau nak makan pulut kuning yang sedap... nun jauh di Ujong Pasir... (jauh la dari rumah saya...) Selama ni memang beli je... Dulu saya seorang je yang suka makan pulut kuning ni... Sejak Faris dah besar ni, dia pun suka... Dia pun dah pandai suggest makan "nasi kuning" dekat balai polis. (tempat makan tu dekat dengan balai polis... :p)

Ni kira first time saya buat sendiri pulut kuning... Memang cuak juga la... takut tak jadi... tapi bak kata orang... masak dengan Pemanggang Ajaib, semua masakan pasti menjadi! Ini percubaan saya masak pulut kuning dengan Pemanggang Ajaib... (^_^)

Bahan-bahan

5 pot/cawan beras pulut (untuk empat beranak makan cukup 3 pot kot, saya terlebih buat 5 pot... 5 pot ni boleh makan dalam 4-6 orang dewasa)

1 kotak santan segera 

3 cawan air

1 sudu minyak masak

3 helai daun pandan

1/2 sudu kecil garam

1-2 sudu besar gula

Sedikit serbuk kunyit sebagai pewarna

Cara membuatnya:

1. Cuci beras pulut, toskan sekejap.

2. Panaskan pemanggang ajaib, masukkan beras pulut, santan, air, minyak masak, daun pandan, garam, gula dan serbuk kunyit.

3. Tutup pemanggang ajaib dan biarkan selama 30 minit dengan api perlahan. (setiap 10 minit, buka dan kacau sebati beras pulut tu... Kalau dah 30 minit, nampak belum masak, tambah sedikit air dan biarkan lagi 10 minit)

4. Angkat dan boleh la dimakan dengan rendang ayam. (^_^)

Selamat mencuba!

Pulut saya cukup kuning sebenarnya... tapi sebab ada backlight...
nampak tak kuning pula...! Maklum la, snap pakai handphone je...

Nota kaki: Saya ingat bila masak dengan pemanggang ajaib ni, pulut akan jadi sangat lembab dan melekit atau terlalu kering... tapikan ia dimasak dengan elok sekali! Makan pun sedap je teksturnya... (✿◠‿◠) Memang ajaib la pemanggang ni!

* * *

 

Berminat untuk menjana pendapatan dengan Tupperware Brands? 

Hubungi/SMS/Whatsapp Nora 0193441384 atau Kamarul 0126526556.