Resipi Mudah: Asam Pedas Ikan Sardin

Bismillahirrahmannirrahim

Assalamualaikum dan salam ziarah,

Alhamdulillah, terima kasih banyak-banyak pada #ameliatambyhussin yang kongsi resipi #asampedasikansardin ni. Bak kata Amelia, campak-campak, sedap.  

Memang sedap tau!

 

Lepas tengok video live Amelia masak asam pedas ikan sardin ni, terus saya pergi beli sardin tin. Sebab homemade sardin dah habis. Jadi beli yang dalam tinlah sebab terasa sangat nak rasa ikan sardin masak asam pedas ni. 

  

Bahan-bahan:

(saya pakai agak-agak je ni)

1 tin besar sardin
(Ambil ikan dan 3-4 sudu besar kuahnya saja)
*3 sudu besar bawang merah
*1 sudu besar bawang putih
*1 inci kunyit hidup
(*ditumbuk, dicincang atau dikisar)
Sedikit belacan
5-7 sudu besar pes cili kering/cili boh
1 batang serai
7-9 helai daun limau purut
1-2 keping asam keping

1-2 cawan air asam jawa

1 ikat daun kesum
Garam dan gula (jika perlu)

Cara memasak:

1. Tumis bahan kisar dan belacan hingga naik bau atau berubah warna dan sedikit garing. Masukkan serai.

2. Masukkan pes cili kering, asam keping dan daun limau purut. Masak sehingga naik minyak.

3. Masukkan air asam jawa dan ikan sardin bersama 3 - 4 sudu besar kuah sardin.

4. Masukkan daun kesum. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu.

Siap. Selamat mencuba.

Nora Karim
Abaikan ikan sardin yang pecah-pecah tu. Adam Faris tolong saya masak dan kacau ikan dalam kuali.

Ibubapa, Jom Jadi Pendengar Yang Baik

Bismillahirrahmannirrahim

Assalamualaikum dan salam ziarah,

27 Januari. Jam 6.55 petang.

Belum pun sempat saya masuk ke dalam rumah...

"Mama ada beli minyak Asmak tak? Ayies dah batuk makin teruk ni..." kata Faris. Sekali-sekala terdengar batuknya.

"Ma, tadi seronok Ma kelas tarian Alisya. Tengok ni, cikgu ajar macam ni," sambil tunjukkan step tarian Inang dan Zapin, yang baru diajar oleh gurunya di sekolah.

Bukan main seronok, jadi antara yang terpilih.

Allahuakbar, berebut-rebut Faris dan Alisya nak cerita apa yang berlaku pada mereka hari ini.

Kepala saya sakit. Barangkali banyak input yang saya terima dari bengkel penulisan yang saya sertai.

Dah nama bengkel penulisan, kenalah menulis 😅

Atau mungkin juga kerana menghadap kesesakan lalu lintas di MRR2 dalam perjalanan balik tadi.

Faris dah ambil tempat di hadapan TV. Menyambung tontonannya yang tergendala, kerana menyambut saya yang baru pulang.

Alisya terus membontoti saya. Saya ke dapur, ikut. Saya ke bilik, ikut. Saya masuk bilik air, dia siap pesan jangan lama-lama sebab hendak sambung tunjuk step tariannya.

Saya solat Maghrib, dia tunggu. Elok saya beri salam, terus menderu-deru cerita sehariannya di sekolah diceritakan kepada saya.

Menghadiri bengkel dari jam 9 pagi hingga 5.30 petang cukup memenatkan.

Otak letih.

Badan lesu.

Kalau boleh rasa nak berkurung dalam bilik. Kunci. Rehat.

Tapi...

Sedaya upaya saya mendengar dengan tekun cerita anak-anak. Menunjukkan rasa teruja dan simpati. Memuji dan memujuk mana yang perlu.

Tuan Speaker, Zamri Mohamad.

Selesai semua cerita, Alisya tanya...

"Kelas Mama tadi best ke?"

Saya senyum.

Angguk.

Sambil sapu minyak angin di dahi.

"Mesti Mama penatkan? Kenapa Mama tak rehat dulu baru cakap dengan Alisya. Alisya turun bawahlah," katanya setelah selesai ceritakan semua aktivitinya di sekolah tadi.

Lalu, adalah sedikit ruang saya memicit kepala.

Nora Karim

Luang masa dengar cerita anak, biarpun penat. Cerita mereka umpama berita terkini. Jika disuruh cerita 'nanti'. Cerita itu sudah pun basi...

Entri Saya Dikongsi Dalam Majalah Keluarga Online

Bismillahirrahmannirrahim

Assalamualaikum dan salam ziarah,

Alhamdulillah, sekali lagi entri saya di'approach' oleh rakan-rakan wartawan untuk dimuatkan dalam bahan terbitan mereka. Kali ini, Majalah Keluarga kongsikan entri blog saya yang berjaya potty train Alisya dulu (ketika usianya dua tahun) dalam masa tiga hari. 

Anda boleh klik di sini untuk ke entri saya yang dipilih untuk disiarkan di Majalah Keluarga.

Saya nak seru rakan-rakan blogger, jom kita terus menulis entri-entri yang bermanfaat kepada pembaca. InsyaAllah, jika ada rezeki, penulisan kita itu akan dipilih untuk dimuatkan dalam mana-mana platform terbitan yang lebih besar. 

 
Entri berkaitan: 

1. Blog Saya Dalam Majalah Travel Backpackerz.
2. Saya Dalam Mingguan Wanita 
3. AF Dalam Mingguan Wanita

Nora Karim

Kadang-kadang pun rasa down juga. Sekurang-kurangnya ada perkara seperti ini menaikkan semangat saya untuk terus menulis.

'Telefon OPPO' Alisya

Bismillahirahmannirrahim

Assalamualaikum dan salam ziarah,

Seingat saya, sejak berhenti kerja dan menjadi surirumah sepenuh masa, saya jarang sekali beri Faris dan Alisya gajet, termasuk permainan video game.

Dalam tempoh enam tahun saya menjadi surirumah sepenuh masa, saya hanya memberi gajet jika merasakan ada keperluan, seperti menyiapkan kerja sekolah dan menonton video origami atas pantauan saya.

Jika tujuannya untuk bermain online games... memang boleh dikira dengan jari. Hanya beberapa kali saja saya beri keizinan bermain online games. Itupun dengan had masa 15-30 minit sahaja. Sekali dua saya izinkan juga main games sampai habis bateri.

Hari ni Alisya tunjuk saya gambar ni. 

Katanya, "cantik tak OPPO Alisya?" sambil menunjukan helaian kertas yang saya potong dari buku tulis sekolah mereka tahun lepas.

"Tengok ni, canggih Ma...," dengan terujanya dia menunjukkan pada saya aplikasi-aplikasi yang ada di 'telefonnya'.

Banyak apps ni... :p

Saya seperti biasalah, apa yang anak-anak tunjuk saya turut excited. "Amboi, bukan main canggih lagi ni!", jawab saya.

"Boleh Mama pinjam sekejap?" sambung saya sambil belek-belek 'telefonnya'.

"Puteri ni apa?" soal saya.

"Itu game la Ma... Game princess," jawabnya.

"Tengok ni... Alisya dah ada Facebook dengan Twitter, nanti Mama kawan dengan Alisya tau," sambungnya lagi. (Baca sebagai follow)

"Ok... boleh! Eh ada travel ni. Ni bolehlah nak pergi mana-mana?" tanya saya.

"Ok Ma nak pergi mana?" sambil dia keluarkan helaian kertas yang dilukis aplikasi dan masukkan helaian Google beserta keypad. 

Tak ikut 'QWERTY'... :p

"Em... Jepunlah", jawab saya. Sambil jari-jari kecilnya seolah menaip keypad yang dilukisnya.

"Ok, boleh Ma... ada tiket murah. Nanti kita pergi," kemudian dia tinggalkan saya yang masih berminat hendak membelek 'telefonnya'.

"Cuba call Mama, tengok canggih mana telefon Alisya," saja saya test dia.

"Kejap...", sambil tukarkan helaian lain yang ada senarai contact. 

Jangan main-main ada list contact tau... ^_^

"Wah, senarai contact pun ada!" saya tergelak sendiri. Ditekan kotak yang dilukis dan tertera perkataan Mama.

"Hello Ma, Mama sihat?" tanyanya sambil ditekup 'telefon kertas' itu di telinganya, dan berpaling daripada memandang saya, seolah-olah saya tidak berada di situ.

Dan 'drama' itu terus berlaku.

Rasa macam nak menangis pun ada. Kadang-kadang rasa kejamnya saya, sebab tak berikan mereka gajet seperti kanak-kanak lain. Tapi sebenarnya, saya lebih suka bila Faris dan Alisya kreatif seperti apa yang dibuat untuk hasilkan 'telefon OPPOnya" itu.

Faris tukang design telefon itu atas permintaan Alisya dan Alisya tukang lukis semua 'aplikasi telefon OPPO' miliknya.

Itukan namanya kolaborasi... Kan? >_<

Nora Karim

Rasa kejam, tapi suka idea kreatif mereka.

Entri Terbaik DialogUda 2017

Bismillahirrahmannirrahim

Assalamualaikum dan salam ziarah,

Sekejapan je masa berlalu. Pejam celik, pejam celik dah penghujung 2017 dah. Apa yang berlaku sepanjang 2017? Moga semuanya baik-baik saja... Azam 2017 dah tercapai semuanya? Tak tercapai pun tak pelah... boleh bawa tahun 2018.

Macam biasa setiap hujung tahun saya akan kaji dan semak 10 entri terbaik di blog saya sepanjang tahun tersebut. Apa yang dikatakan entri terbaik ini adalah entri yang mendapat paling banyak pageview, bagi entri-entri yang saya tulis sepanjang tahun 2017. Pageview yang saya rekod ini adalah setakat jam 11.45 malam, 31 Disember 2017.

1.  Shea Rasol Dalam Kenangan (2900 pageview) - entri ini ditulis berikutan perginya seorang pengacara SIS yang juga ikon fesyen remaja/hijabista kerana urachal cancer. Dijemput Allah pada hari dan bulan yang baik, bulan Ramadan. Shea Rasol juga merupakan adik kepada rakan sekolah saya. Kehilangannya juga turut dirasai oleh para blogger.

2. Tips Mudah Susun Buku Sekolah Anak Ikut Jadual (1294 pageview) - sejak cuti sekolah bermula, memang saya perasan entri ini yang paling banyak dicari di blog saya. Nak hujung-hujung cuti ni lagi rancak trafiknya, mungkin kerana para ibu sedang membuat persediaan untuk buka sekolah nanti. Ada juga yang email dan mesej bertanyakan lanjut tentang kaedah yang saya kongsikan ini. Moga Allah permudahkan urusan semuanya. 

3. Hari Orientasi Tahun 1(738 pageview) - entri ini saya tulis ketika Hari Orientasi Alisya tahun lepas. Basically, apa yang saya kongsikan adalah persediaan yang perlu anak-anak lakukan sebelum hari orientasi dan persediaan ibu bapa dari segi dokumen yang perlu dibawa pada hari orientasi tersebut. Mungkin info ini antara yang dicari oleh para ibu bapa yang anaknya nak masuk Darjah 1.

4. Hotel The Shore, Melaka (701 pageview) - entri ini adalah perkongsian santai percutian tidak dirancang. Apa yang menariknya, entri ini mendapat perhatian encik wartawan dari majalah travel, Backpackerz, untuk dimuatkan dalam ruangan Inap majalah tersebut. Saya ada tulis di entri Blog Saya Dalam Majalah Backpackerz Vol. 20. Teruslah menulis para blogger, mudah-mudahan ada peluang entri kita dimuatkan dalam majalah.

5. Apa Menariknya Filem Tombiruo: Penunggu Rimba (533 pageview) - walaupun filem ini tidak pecah panggung, namun saya rasa teruja dapat jadi sebahagian daripada mereka yang menyokong karya penulis novel thriller Malaysia, Ramlee Awang Murshid. Apapun, tahniah buat keseluruhan team yang menghasilkan filem terbaik untuk Malaysia.

6. Terharu Dengan Mesej Cikgu Pasti Alisya (498 pageview) - entri ini sekadar coretan kenang-kenangan buat saya dan Alisya. Bila baca balik still rasa terharu. Alisya kalau baca entri ini pun dia akan cakap, rindu kawan-kawan semua...

7. Mini Karnival Didi & Friends @ IOI City Mall, Putrajaya (489 pageview) - entri ini adalah sekadar makluman kepada rakan-rakan blogger dan rakan-rakan media sosial saya ketika itu, tak sangka pula ia jadi antara carian terbanyak di blog saya. Saya rasa mungkin orang cari info lain berkenaan Didi & Friends, tapi sebab tersenarai dalam search engine, then orang klik.

8. Support Bisnes Kawan, PK Bundle (402 pageview) - wah, tak sangka, ramai juga yang cari info pasal PK Bundle, bisnes bundle milik penulis blog http://puankutu.blogspot.my/. Saya kongsikan apa yang saya beli melalui bisnes bundlenya. Kalau ada yang nak cari cadar, buku, sarung bantal, soft toys versi bundle, boleh cuba cari di PK Bundle yea... Moga PK Bundle terus maju.

9. 5 Menu Sahur Pembuka Selera (427 pageview) - entri ini memuatkan 5 resepi pembuka selera ketika sahur. Biasanya bulan Ramadan saya akan standby salah satu menu ni sebagai pembuka selera. Maklumlah waktu sahur ni susah sikit nak makan, tapi dengan adanya menu ni, laju je makan sahur... hehe

10. Resipi Mudah: Pulut Mangga (388 pageview) - dalam entri ni saya kongsikan resipi mudah buat pulut mangga. Kalau nak beli di luar harganya RM5 satu bekas... buat sendiri dapat makan puas-puas.

So, inilah 10 entri terbaik blog saya sepanjang 2017.

Berikut adalah screenshot 10 entri yang kerap dibaca sejak blog DialogUda ini ditubuhkan (2004 - 2017)

Tujuan saya rekodkan entri terbaik 2017 ni, adalah sebagai panduan untuk saya kaji entri bagaimana yang menjadi topik dan tumpuan pembaca blog. Ia juga sebagai salah satu kaedah untuk perbaiki penulisan dan perkongsian saya pada masa akan datang.

Selamat Tahun Baru 2018 buat semua yang membaca blog saya. Moga Allah berikan kesihatan yang baik, rezeki yang melimpah ruah, umur yang berkah, memberikan hidayah, meringankan tubuh badan untuk melakukan ibadah dan memudahkan segala urusan kita sepanjang tahun 2018 nanti. InsyaAllah, amin...



Nora Karim
2018, please be nice to us...